Принято постановление Кабинета Министров от 25.07.2019 г. № 626 «О дальнейшем совершенствовании системы здорового питания в государственных учреждениях дошкольного образования».
Правительством приняты к сведению положительные итоги эксперимента по заключению государственными дошкольными образовательными учреждениями города Ташкента прямых договоров с субъектами предпринимательства о доставке продуктов питания и готовых блюд, отвечающих требованиям качества и санитарно-гигиеническим нормам.
Для справки: эксперимент в г. Ташкенте проводился в соответствии с пунктом 3 постановления Президента от 9.09.2017 г. № ПП-3261 «О мерах по коренному совершенствованию системы дошкольного образования».
Документом утверждены:
- Положение о порядке организации здорового питания в государственных учреждениях дошкольного образования;
- Положение о порядке организации здорового питания в государственных учреждениях дошкольного образования методом аутсорсинга;
- План мероприятий по совершенствованию организации здорового питания в государственных учреждениях дошкольного образования на 2019-2021 годы.
Установлено, что здоровое питание в госучреждениях дошкольного образования методом аутсорсинга организуется по итогам конкурса, который проводится Министерством дошкольного образования. В состав конкурсной комиссии, которую возглавляет заместитель министра дошкольного образования, включаются ответственные работники министерства, а также специалисты Центра санитарно-эпидемиологического надзора Минздрава, Ассоциации поваров Узбекистана, а также представители территориальных подразделений МДО.
С аутсорсерами, победившими в конкурсе, будут заключать договоры на срок от 1 года до 3 лет. В общем порядке договор будет заключаться на год, а с аутсорсерами, принявшими на себя обязательства по инвестированию средств для укомплектования материально-технической базы столовой современным оборудованием, срок договора будет составлять 3 года.
Расходы аутсорсера на коммунальные услуги, использованные при организации здорового питания, покрываются в пределах средств, выделенных на эти цели из Государственного бюджета. Кроме того, предоставленные аутсорсерам производственные помещения столовой, оборудование, посуда и мебель оплачиваются по нулевой ставке. Средства, сэкономленные за счет организации аутсорсинга, будут направлены на улучшение условий питания воспитанников.
Министерству здравоохранения поручено ежемесячно по графику контролировать качество продуктов и готовых блюд, соблюдение санитарных норм и правил, гигиенических нормативов в процессе приготовления питания работниками столовых. Для поваров и их помощников будет введено обязательное прохождение повышения квалификации каждые 3 года.
Министерству высшего и среднего специального образования поручено начиная с 2019-2020 учебного года организовать подготовку специалистов по направлению «Технология и организация общего питания».
Организация питания в учреждениях дошкольного образования методом аутсорсинга осуществляется в порядке и сроки согласно схеме.
В Положении также определены цели, задачи, основные требования к организации питания в учреждениях дошкольного образования методом аутсорсинга, права и обязанности аутсорсера, заказчика.
Документ опубликован на государственном языке в Национальной базе данных законодательства и вступил в силу 26.07.2019 г.
Анвар Иркаходжаев.
