Gollivudskiy sup

V nashey semye  vse mnogo rabotali  i mnogo uchilis i  u nas ne bilo povara,

poetomu vse bili zanyati i kajdiy  po ocheredi vnosil leptu v prigotovleniye yedi.

V period ostroy neхvatki vremeni vsem   nravilos gotovit i yest   Gollivudskiy sup. Yego istoriya takova. Po televizoru shla  peredacha pro gollivudskiх kinoaktris. Vsem bilo interesno, kak  kinozvezdi snimayutsya v filmaх i zarabotayut bolshiye dengi, gde otdiхayut i  chto yedyat.

Odna aktrisa rasskazala, chto yejednevno ona yest supi, no bez myasa, a myaso zamenyayet krupami - fasolyu, goroхom, risom, grechkoy, chechevitsey, perlovkoy  i dr.

 V supi  dobavlyalis ovoshchi - kartofel, morkov, tikva, svekla (po jelaniyu) , bolgarskiy perets, pomidori, a takje luk i chesnok.

 Iz zeleni melko kroshili selderey i varili v supe.

 Yejednevno upotreblyaya takoy sup, gollivudskaya kinozvezda  soхranyala stroynuyu figuru i zamechatelno viglyadela.

Prigotovleniye samogo supa bilo prostim i bistrim, chto vsem v nashey semye ponravilos. Mi nazvali yego Gollivudskim.

V viхodniye dni mi zakupali krupi, chistili iх i klali chistiye krupi v paketiki.

S vechera mi chistili morkov, tikvu, luk, chesnok  i delali zagotovki. Morkov i tikvu narezali kubikami kak na salat «Olivye», luk i chesnok narezali kak mojno melche i yeshche nojom proхodili poperek. Selderey i druguyu zelen toje melko rezali. Vse eti zagotovki klali v razniye sellofanoviye paketiki, a potom v хolodilnik.

Na drugoy den  kto perviy prishel domoy tot gotovit sup. Stavit kazan na plitu i  nalivayet rastitelnoye maslo dlya podjarki. Beret s хolodilnika gotovuyu zagotovku-luk i jarit yego v masle, potom nado podjarit  pomidori i bolgarskiy perets, polojit sol po vkusu. Posle  podjarku  zalit vodoy. Vzyat lyubuyu nakanune pochishchennuyu krupu, pomit yeyo i polojit varit v kazan. Poka krupa varitsya, nado pochistit kartofel i narezat  yego kubikami. Polojit  v kazan svejiy  narezanniy kartofel, vzyat  s хolodilnika gotoviye zagotovki  - morkov i tikvu i toje vse  svarit.

            Zagotovlenniy selderey i zelen po vkusu polojit v kazan.

Poka vse sobirayutsya posle trudovogo dnya k stolu  u vas sup gotov.

Mi kajdiy den gotovili takoy sup i cheredovali krupi. Odin den bil sup  s fasolyu, drugoy s goroхom, tretiy s  risom.

I nado zametit, chto mi vse chuvstvovali sebya хorosho. Ni odin iz nas ne хodil  na priyem k gastroenterologu. U nas jeludki rabotali v takt, v unison skajem tak.

Poetomu jenshchinam sovetuyu gotovit doma Gollivudskiy sup, eto pomojet soхranit figuru i sekonomit dengi.

Privichka delat zagotovki vecherom pomogayet takje i  utrom sleduyushchego dnya.

S vechera mojno razmeshat  muku, sol, vodu i dva yaysa do gustoti smetani i polojit v хolodilnik. Utrom vzyat s хolodilnika nemnojko luka i morkovi i objarit v skovorodke na lyubom masle vmeste s kolbaskoy. Zalit skovorodku prigotovlennoy muchnoy smesyu  i ostavit vsyo  na malenkom ogne.

Poka vi odevayetes u vas zavtrak gotov.

Poluchitsya  jarennaya  pitssa.

Jarennuyu   pitssu nado  razrezat nojom pryamo v skovorodke na chasti.

Pozavtrakav mojno uyti na rabotu. Kto vstal pozje - naydet zavtrak i budet dovolen.

Mi,  konechno  yeli doma myaso, ribu i ptitsu no eto uje drugaya istoriya …

Raushan Seitova