Myaso tushennoye s ayvoy

Yesli vi kupili ayvu i ne znayete, kak yeyo luchshe primenit, togda etot kulinarniy retsept dlya Vas. Yeda iz myasa s fruktami – eto vsegda vkusno, sitno i polezno. Myaso tushennoye  s ayvoy ne isklyucheniye. Myaso v etom retsepte poluchayetsya ochen nejnim i vkusnim.

Sostav retsepta blyuda

Govyadina ili baranina: 1 kg

Ayva: 600 g

Luk: 2 sht.

Sol, perets: po vkusu

Rastitelnoye maslo dlya jarki

Fotografii poshagovogo prigotovleniya retsepta

Sposob prigotovleniya blyuda: Myaso tushennoye s ayvoy.

Ayvu pomit, porezat na dolki, ubiraya pri etom semennuyu korobku.
Na skovorode raskalit rastitelnoye maslo i vilojit dolki ayvi.
Objarivat ayvu na bolshom ogne, chtobi sverхu obrazovalas korochka, a vnutri ayva ostavalas siroy.
Ayvu posolit, poperchit.
 Yesli ayvi mnogo, to jarit yeye nado porsiyami. Inache ona pustit sok i ne objaritsya.
Objarennuyu takim obrazom ayvu na vremya otlojit v storonu.
Myaso podelit na kuski, primerno 3-4 na porsiyu, i objarit v masle, aromatizirovannom ayvoy.
Jarit myaso do teх por, poka ono ne zarumyanitsya, potom yego perelojit v gorshok, dobavit sol i perets.
Zatem objarit luk, narezanniy polukoltsami, dobavit yego k myasu, posle dolit nemnogo bulona ili vodi.
 Postavit myaso v duхovku, nagrev tu do 200 gradusov, i tushit do polnoy gotovnosti. Lish posle etogo k nemu dobavit objarennuyu ayvu i spetsii po vkusu.
 Nakrit gorshok krishkoy i tushit yeshche 20 minut, chtobi ayva prigotovilas.

Po gotovnosti, blyudo vilojit na tarelku i ukrasit zelenyu.

Priyatnogo appetita!!

Yagyayeva Linara