Tortilya

1.Eto blyudo mi gotovili s docheryu vperviye. Istoriya yego vozniknoveniya takova: moya doch ochen uvlekayetsya Ispaniyey. Izuchayet ispanskiy yazik v institute, kulturu i traditsii etoy strani,perepisivayetsya s ispanskimi druzyami. A s nedavnego vremeni mi s ney reshili nauchitsya gotovit ispanskiye blyuda. Skazano-sdelano. Reshili nachat s prostogo. Prokonsultirovalis s ispansami i vpered. Itak:

Ingrediyenti- 4 kartofelini, 1 nebolshaya lukovitsa,1 krasniy bolgarskiy perets,1-2 st.lojki konservirovannoy kukuruzi, 4 yaysa, rastitelnoye maslo,sol po vkusu.

Prigotovleniye- Kartoshku ochistit i narezat tonkimi plastinkami. Luk i bolgarskiy perets melko porezat. Na skovorodku nalit maslo, progret i polojit kartofel.

Pomeshivaya,tushit do  polugotovnosti.Zatem polojit luk i  bolgarskiy perets, nemnogo prisolit. Prodoljat tushit (luchshe tushit, a ne jarit). Kogda kartoshka budet gotova (nado sledit chtobi ne poluchilas kasha) viklyuchit, slit lishneye maslo. Yaysa vzbit, posolit. Zatem  vilojit kartoshku v yaichnuyu smes. Dobavit kukuruzu i  peremeshat. Vilojit  yaichno-kartofelnuyu smes obratno v skovorodku i postavit na medlenniy ogon.

Kogda smes projaritsya s odnoy storoni, nado akkuratno perevernut yeyo na druguyu storonu i projarit s drugoy storoni (dlya etogo nado vzyat tarelku, prikrit skovorodku, priderjivaya tarelku rukoy pomenyat mestami skovorodku s tarelkoy, potom kogda paelya okajetsya na tarelke, ostorojno stryaхnut yeyo obratno v skovorodku.

Nemnogo slojno s pervogo raza, no u nas poluchilos. Kto umeyet perevorachivat v vozduхe kak blini, podхodit i takoy variant. Podjarit s drugoy storoni. Poluchilos ochen vkusno. I ya nadeyus, chto tortilya prijivetsya v nashey semye i stanet domashney traditsiyey. 

Stella Fiskova