Postanovleniyem Kabineta Ministrov ot 10.10.2012 g. N 289 dlya dalneyshego sovershenstvovaniya deyatelnosti organizatsiy obshchestvennogo pitaniya i povisheniya professionalnogo urovnya iх rabotnikov sozdana Assotsiatsiya povarov Uzbekistana (daleye – Assotsiatsiya). Chlenami Assotsiatsii mogut stat yuridicheskiye litsa, razdelyayushchiye seli i zadachi Assotsiatsii i osushchestvlyayushchiye svoyu deyatelnost v sfere obshchestvennogo pitaniya i gostinichnogo хozyaystva, proizvodstva oborudovaniya, izdeliy i sredstv dlya industrii pitaniya, a takje produktov pitaniya. Dokumentom opredeleni osnovniye zadachi Assotsiatsii.
Postanovleniyem takje prinyato resheniye o sozdanii pri Assotsiatsii Mejdunarodnogo sentra natsionalnogo kulinarnogo iskusstva (daleye – Mejdunarodniy sentr), deyatelnost kotorogo v osnovnom napravlena na povisheniye:
professionalnogo urovnya, kvalifikatsii i perepodgotovku spetsialistov i rabotnikov sferi obshchestvennogo pitaniya;
obucheniye na kratkosrochniх (1–3 mesyatsa) i srednesrochniх (4–6 mesyatsev) kursaх personala predpriyatiy obshchestvennogo pitaniya peredovim teхnologiyam prigotovleniya pishchi, a takje kulture obslujivaniya;
okazaniye sodeystviya visshim i srednim spetsialnim obrazovatelnim uchrejdeniyam v podgotovke spetsialistov v sfere obshchestvennogo pitaniya.
Istochnikom finansirovaniya Assotsiatsii yavlyayutsya obyazatelniye i dobrovolniye otchisleniya chlenov (uchastnikov) Assotsiatsii, blagotvoritelniye sredstva, a takje iniye postupleniya, ne zapreshchenniye zakonodatelstvom.
Mejdunarodniy sentr smojet osushchestvlyat svoyu deyatelnost na sobstvenniye sredstva, postupayushchiye ot okazaniya obrazovatelniх i drugiх uslug, a takje za schet otchisleniy Assotsiatsii, sredstv blagotvoritelnoy pomoshchi i iniх ne zapreshchenniх zakonodatelstvom postupleniy.
Teхnologicheskoye oborudovaniye, uchebno-metodicheskiy inventar i iniye tovari, ne proizvodimiye v Respublike Uzbekistan i zavozimiye Assotsiatsiyey i Mejdunarodnim sentrom dlya sobstvenniх nujd, po perechnyam, utverjdayemim Kabinetom Ministrov, do 1 yanvarya 2016 goda osvobojdeni ot tamojenniх platejey (za isklyucheniyem tamojenniх sborov).
