Постановлением Кабинета Министров от 13.02.2017 г. № 71 утвержден Общий технический регламент о безопасности алкогольной продукции, который вступит в силу по истечении 6-ти месяцев с момента опубликования.
Как указано в документе, его действие не распространяется на:
- алкогольную продукцию, следующую транзитом через территорию Республики Узбекистан, используемую в научных целях, произведенную физическими лицами для личного использования без намерения ее последующей реализации;
- содержащие этиловый спирт: изделия кондитерские сахаристые и мучные; напитки безалкогольные брожения; квасы; продукты кисломолочные; колбасы сырокопченые; пиво с объемной долей этилового спирта не более 0,5%; сусло виноградное; сусло виноградное концентрированное; сусло виноградное концентрированное ректификованное; сусло фруктовое; сусло фруктовое концентрированное.
В остальных случаях соблюдение требований техрегламента является обязательным для всех юридических и физических лиц.
Алкогольная продукция, находящаяся в обращении на территории страны, при использовании по назначению должна быть безопасной в течение установленного срока годности. При этом ее безопасность характеризуется показателями химической безопасности (санитарные нормы, органолептические и физико-химические показатели), а также биологической безопасности пивоваренной продукции (контроль содержания микроорганизмов в пивоваренной продукции и пивоваренном сырье).
Важно! Утвержден перечень, состоящий из 37 наименований алкогольной продукции, в отношении которой устанавливаются требования безопасности.
Отметим, что технический регламент отражает также основные требования к производству и обращению, сырью и вспомогательным материалам, а также технологическому оборудованию, применяемым при производстве алкоголя. Отдельно оговариваются порядок его упаковки и маркировки, транспортировки и хранения.
Определять тождественность представленной в целях оценки соответствия продукции существенным признакам, указанным в маркировке будут:
- изготовитель (продавец), предоставляющий ее в обращение на территории Республики Узбекистан;
- орган по сертификации – в целях оценки и подтверждения соответствия продукции;
- орган государственного контроля (надзора) – в целях проверки соответствия продукции, находящейся в обращении на территории страны, требованиям техрегламента.
Алкогольная продукция признается не соответствующей установленным требованиям регламента, если она:
- содержит ингредиенты, не предусмотренные техрегламентом и технологическими инструкциями;
- изготовлена с заменой сортов винограда или их смешением в случаях, когда это не предусмотрено технологическими инструкциями;
- изготовлена с добавлением этилового спирта из непищевого сырья;
- изготовлена с добавлением воды, если это не предусмотрено техрегламентом и технологическими инструкциями;
- изготовлена с нарушением установленных сроков выдержки.
С полным текстом данного документа, с комментариями и ссылками на связанные с ним другие акты законодательства можно ознакомиться в ближайшее время в информационно-поисковой системе «Законодательство Республики Узбекистан».
Олег ЗАМАНОВ,
наш эксперт.
