Kuriniye nojki v meshochke

Ingrediyenti:

1. Sloyenoye testo( presnoye ili drojjevoye) -500 gr
2. Kurinaya golen- 6 sht
3. Gribi (svejiye ili zamorojenniye) – 300gr
4. Kartofel – 600 gr
5. Luk- 150 gr
6. Moloko -50 ml
7. Slivochnoye maslo-30 gr
8. Sol
9. Perets
10. Rastitelnoye maslo

Retsept prigotovleniya:

Kartofel ochistit, otvarit do gotovnosti

Luk melko narezat, Gribi melko narezat.

Na rastitelnom masle objarit luk, dobavit gribi,jarit minut 15,poka ne isparitsya jidkost.

Golen posolit, poperchit, pojarit na rastitelnom masle do gotovnosti (25-30minut)

V kartofel dobavit slivochnoye maslo,potoloch. Dobavit moloko, posolit po vkusu, peremeshat.

Smeshat kartofelnoye pyure i gribi, ostudit.

Testo raskatat tolshchinoy 3 mm, virezat pryamougolnik, obrezki soхranit.

Narezat kvadrati 15*15 sm

Iz obrezkov sdelat nebolshuyu lepeshechku, polojit v seredinu kvadrata , chtobi dno ne porvalos.

V seredinku vilojit 2 st l nachinki, na nachinku postavit golen. Kraya testa sobrat i zavyazat nitkoy.

Protiven zastelit bumagoy dlya vipechki ili smazat rastitelnim maslom, vilojit meshochki. Kostochki obernut folgoy, chtobi oni ne podgoreli. 

Postavit v razogretuyu do 180 gradusov duхovku, vipekat do zolotistogo sveta (15-20 minut). S gotoviх meshochkov ne zabudte snit nitku.

Priyatnogo Vam appetita!!!

Marina Djaylayeva