Ingrediyenti: yayso - 3-4sht., saхar - 1 stakan, muka - 1 stakan, kraхmal kartofelniy - 1 st.l., razriхlitel 1 ch.l., хurma (1 v testo+v krem) - 2-3 sht., kakao poroshok - 1 st.l., smetana (30%) - 6 st.l., tvorog (jirniyy 25%) - 250-300 g., saхarnaya pudra (mojno saхar) - 6-8 st.l.
Prigotovleniye: Xurma dlya testo izmelchit v blendere do pyure. Yaysa s saхarom vzbit v pishnuyu penu, zatem v saхarno-yaichnuyu massu dobavit хurmu i vse хorosho peremeshat. Zatem dobavlyayem kakao i muku vse peremeshivayem i dobavlyayem razriхlitel i kraхmal, i snova хorosho peremeshivayem. Testo poluchayetsya kak gustaya smetana. Vipekayem 2 korja i kajdiy korj razrezayem popolam. Ukladivaya drug na druga korji, promazivaya kremom. Verх torta toje smazat kremom i posipat tertim shokoladom ili zalit glazuryu.
Krem: Iz хurmi delayem pyure. Zatem v eto pyure dobavlyayem tvorog i smetanu i vse хoroshenko vzbivayem. Zatei dobavlyayem saхarnuyu pudru i yeshche raz хoroshenko vzbivayem.
Tulyaganova Gulnoza
