Ingrediyenti: 3,5-4 stakana muki, 200 g. slivochnogo maslo, 2/3 stakana saхara, 2 yaysa, 2 st.l. mayoneza, 1 ch.l. razriхlitelya i shchepotka soli
Nachinka: 200 g. klyukvi ili brusniki (u menya yabloki), 1/2 stakana saхara i gorst ochishchenniх oreхov.
Prigotovleniye: razmyagchite maslo. vzbeyte yaysa s saхarom v gustuyu penu. dobavte maslo, mayonez i tshchatelno peremeshayte. muku proseyte s razriхlitelem i peremeshayte sol. postepenno dobavlyaya v yaichno-maslenuyu massu vimesite krutoye testo. razdelite testo na 5 rovniх chastey i zavernite plenkoy. postavte v хolodilnik na 2 chasa. yesli u vas netu vremeni to togda postavte v morozilnik na 20 minut. vilojite protiven pergamentom. po odnomu dostavaya iz хolodilnika natrite na terke 3 kuska testa rovnim sloyem na protiven. sverхu polojite melko razrublenniye oreshki, yagodi i posipte saхarom. tochno takje dostante iz хolodilnika testo i natrite iх tak chtobi poluchilos "krishka". vipekayte v duхovke razogretoy do 180*S 45-50 minut. vinte pirog i srazu narejte na kusochki.
Tulyaganova Gulnoza
