Свинки – пирожки

Тесто:

- 3-4 стакана муки

- 0,5 л кефира

- 0,5 ч/л чайная сода

- 1 пачка маргарина 200г

- Соль

Начинка:

- Мясной фарш

- Лук

- 3-4 картошки

Еще понадобится яйцо и черный перец

Приготовление:

0,5 л кефира положить чайную соду,

образуется пена, добавить растопленный маргарин, соль, замесить мягкое тесто и

поставить в теплое место на 30 минут.

Тем временем готовим начинку. В фарш добавить нарезанные кубиком картошку,

лук, соль, специи.

Готовое тесто разделить тесто на ровные шарики, как при приготовлении обычных

пирожков.

Выкладываем пирожки на противень швом вниз. На каждый пирожок прилепить

пятачок, ушки и хвостик. Глазки сделать из черного перца. Оставить свинок

подходить на 20 минут. А потом поставить в горячую духовку. Через 30-40 минут

помазать свинок взбитым яйцом и снова поставить в духовку минут на 10.

Ахрарходжаева Дилдорахон