Голливудский суп

В нашей семье  все много работали  и много учились и  у нас не было повара,

поэтому все были заняты и каждый  по очереди вносил лепту в приготовление еды.

В период острой нехватки времени всем   нравилось готовить и есть   Голливудский суп. Его история такова. По телевизору шла  передача про голливудских киноактрис. Всем было интересно, как  кинозвезды снимаются в фильмах и заработают большие деньги, где отдыхают и  что едят.

Одна актриса рассказала, что ежедневно она ест супы, но без мяса, а мясо заменяет крупами - фасолью, горохом, рисом, гречкой, чечевицей, перловкой  и др.

 В супы  добавлялись овощи - картофель, морковь, тыква, свекла (по желанию) , болгарский перец, помидоры, а также лук и чеснок.

 Из зелени мелко крошили сельдерей и варили в супе.

 Ежедневно употребляя такой суп, голливудская кинозвезда  сохраняла стройную фигуру и замечательно выглядела.

Приготовление самого супа было простым и быстрым, что всем в нашей семье понравилось. Мы назвали его Голливудским.

В выходные дни мы закупали крупы, чистили их и клали чистые крупы в пакетики.

С вечера мы чистили морковь, тыкву, лук, чеснок  и делали заготовки. Морковь и тыкву нарезали кубиками как на салат «Оливье», лук и чеснок нарезали как можно мельче и еще ножом проходили поперек. Сельдерей и другую зелень тоже мелко резали. Все эти заготовки клали в разные целлофановые пакетики, а потом в холодильник.

На другой день  кто первый пришел домой тот готовит суп. Ставит казан на плиту и  наливает растительное масло для поджарки. Берет с холодильника готовую заготовку-лук и жарит его в масле, потом надо поджарить  помидоры и болгарский перец, положить соль по вкусу. После  поджарку  залить водой. Взять любую накануне почищенную крупу, помыть её и положить варить в казан. Пока крупа варится, надо почистить картофель и нарезать  его кубиками. Положить  в казан свежий  нарезанный картофель, взять  с холодильника готовые заготовки  - морковь и тыкву и тоже все  сварить.

            Заготовленный сельдерей и зелень по вкусу положить в казан.

Пока все собираются после трудового дня к столу  у вас суп готов.

Мы каждый день готовили такой суп и чередовали крупы. Один день был суп  с фасолью, другой с горохом, третий с  рисом.

И надо заметить, что мы все чувствовали себя хорошо. Ни один из нас не ходил  на прием к гастроэнтерологу. У нас желудки работали в такт, в унисон скажем так.

Поэтому женщинам советую готовить дома Голливудский суп, это поможет сохранить фигуру и сэкономить деньги.

Привычка делать заготовки вечером помогает также и  утром следующего дня.

С вечера можно размешать  муку, соль, воду и два яйца до густоты сметаны и положить в холодильник. Утром взять с холодильника немножко лука и моркови и обжарить в сковородке на любом масле вместе с колбаской. Залить сковородку приготовленной мучной смесью  и оставить всё  на маленьком огне.

Пока вы одеваетесь у вас завтрак готов.

Получится  жаренная  пицца.

Жаренную   пиццу надо  разрезать ножом прямо в сковородке на части.

Позавтракав можно уйти на работу. Кто встал позже - найдет завтрак и будет доволен.

Мы,  конечно  ели дома мясо, рыбу и птицу но это уже другая история …

Раушан Сеитова