Салат «Ананас»

Состав

- картофель - 2-3 штуки, средних размеров

- куриный окорочок или вареная колбаса - 1 шт (300-400г)

- грецкие орехи (половинки) - 150 г

- яйца - 3 шт

- сыр - 100г

- маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт

- лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука

- перья зеленого лука для украшения

- майонез

- соль

- перец 

Приготовление

Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире,

охладить, очистить от кожуры и натереть на

крупной терке. Яйца сварить вкрутую, охладить,

очистить и также натереть на крупной терке.

Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от

костей и мелко порезать. Сыр натереть на терке.

Огурцы порезать мелкими кубиками. Лук очистить

и мелко порезать.

Выкладывать подготовленные ингредиенты

на овальное блюдо слоями. Слои немного

посолить, поперчить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель

2-й слой: лук

3-й слой: половина куриного мяса (вареной колбасы)

4-й слой: маринованные огурцы

5-й слой: оставшееся куриное мясо (вареной колбасы)

6-й слой: сыр

7-й слой: яйца

Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить

половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.

Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо

посыпать рублеными грецкими орехами.

Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных

шампиньонов, украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса,

выкладывая ломтики грибов немного внахлест.

Ахрарходжаева Дилдорахон